Παραδοσιακή συνταγή μοναδικής ποιότητας και γεύσης
Λευκός τόνος Αλοννησιώτισσα
Ο τόνος Αλοννησιώτισσα, είναι προϊόν συσκευασμένου τόνου, που ανήκει στα είδη του λευκού, ερυθρού και κιτρινόπετρου τόνου. Ο τόνος αλοννήσου θεωρείται εκλεκτό προϊόν, παγκοσμίως γνωστό για τη γεύση του και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, ακόμη και για σούσι, και μπορεί να καταναλωθεί και σκέτος. Θεωρείται δε καλύτερος από εκείνον του Ειρηνικού ή Ατλαντικού ωκεανού ή άλλων ανοιχτών θαλασσών καθώς λέγεται πως δεν περιέχει ποσότητες βαρέων μετάλλων. Το νερό της Μεσογείου δεν περιέχει μεγάλες ποσότητες υδραργύρου σε σχέση με άλλες ανοιχτές θάλασσες.
Tο επιστημονικό όνομα του λευκού τόνου είναι Thunnus alalunga της οικογένειας Scombridae. Το μέγιστο βάρος του μπορεί να φτάσει τα 45 κιλά, με ανώτερο μέγεθος τα 130 εκατ. Αν και μικρά σε μέγεθος το κρέας τους θεωρείται εύγευστο , είναι μαλακό και πολύ υγιεινό.Αλoννησιώτισσα
Πλόυσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
Ένα εξαιρετικό έδεσμα στο πιάτο σας
O τόνος, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ενώ ταυτόχρονα είναι ο ιδανικός τρόπος να συνδυάσετε μια εκλεπτυσμένη γεύση με μια ισορροπημένη διατροφή.
Ο φρέσκος τόνος ανήκει στα λεγόμενα λιπαρά ψάρια, τα οποία χαρακτηρίζονται από υψηλές περιεκτικότητες σε ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Ο τόνος Αλοννησιώτισσα θεωρείται εκλεκτό προϊόν, παγκοσμίως γνωστό για τη γεύση του και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, ακόμη και για σούσι, και μπορεί να καταναλωθεί και σκέτος.
Από το 2005…
Με πάνω από 15 χρόνια εμπειρίας
Άρτια εξοπλισμένο εργαστήριο
Ακολουθώντας τα χρόνια εμπειρίας μας στο χώρο τυποποίησης τόνου, δημιουργήσαμε καινούργιες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις.
Το άρτιο εξοπλισμένο εργαστήριο μας λειτουργεί διατηρώντας όλες τις προδιαγραφές και τους κανόνες υγιεινής του συστήματος Haccp.